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美味土豆炖牛肉怎么做好吃又简单,做法图解分享,厨房一绝

2018-11-06 19:20:37
美味土豆炖牛肉怎么做好吃又简单,做法图解分享,厨房一绝 人看过 >收藏 关于牛肉的做法主料 牛肉 :500 土豆 :250 胡萝卜 :100 辅料 八角 :适量黄酒 :适量 酱油 :适量葱 :适量 姜 :适量盐 :适量 味精 :适量淀白粉 :适量 花椒 :适量糖 :适量 具体步骤步1. 土豆洗净去皮切块,胡萝卜洗净切块。第二步2. 葱洗净切段,姜拍松切块。第三步3. 牛肉洗净切成小块,用刀拍松。放入煮开的沸水中焯透,除去血水后捞出。第四步4. 锅中放油,开火烧热,放入姜块、葱段炝锅。第五步5. 放入牛肉,加入酱油、花椒一起煸炒片刻,再倒入500毫升左右足量的开水(或肉汤),放入八角、白糖、黄酒,一起炖煮。第六步6. 大火烧开后,改为小火。炖1小时后,加入胡萝卜和土豆。第七步7. 炖2个小时至牛肉熟烂,捞出葱段和姜块、大料,加盐和少许味精,大火煮开即可。第八步8. 上桌前可少量滴一点香油。
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